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    日前，雀巢(中國)有限公司大中華區總裁穆立首次開腔就“雀巢金牌成長3＋奶粉”碘超標一事向消費者道歉并承諾換貨。在雀巢質量事件中，問題產品的流向與處理方法成為關注的重點。不少消費者不滿該公司沒有在獲悉產品有問題時第一時O作出產品召回和公告等快速反應措施。

    目前，我國現行涉及食品質量、安全、衛生的法律中，尚未對問題食品的召回作出明確規定。面對食品法律中出現的這一“真空地帶”，究竟誰應該在食品召回環節中承擔主要責任？如何才