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技術(shù)文庫
牛乳飲品中乳化劑的作用機理及其選用原則
發(fā)布日期:2005-04-26 00:00:00    瀏覽次數(shù):3238    [ | | ]    
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     曾友明       丁泉水
(南昌泰康食品科技有限公司     南昌  330029)
原載<中國食品報---添加劑周刊>2003年7月8日 第77期
作者簡介:曾友明(1975-),男,食品科學(xué)碩士,從事乳品、飲料生產(chǎn)技術(shù)研究
  要:本文闡述了乳化劑在牛乳飲品中的作用機理,并對影響牛乳飲品乳狀液穩(wěn)定性的因素進 主站蜘蛛池模板: 柳江县| 滨海县| 阿巴嘎旗| 明光市| 睢宁县| 竹溪县| 交口县| 泾川县| 万载县| 阜新市| 威远县| 吴堡县| 伊宁县| 岳普湖县| 陈巴尔虎旗| 三河市| 永泰县| 古丈县| 盐津县| 平昌县| 蓬安县| 满洲里市| 绥滨县| 宜君县| 赣州市| 乌什县| 辽宁省| 务川| 隆尧县| 南康市| 普兰店市| 舒兰市| 杂多县| 高碑店市| 泾源县| 宁国市| 灵川县| 关岭| 平山县| 巫山县| 三原县|